شناسایی بافت‌های حیوانی غیرمجاز در مواد غذایی
تاریخ انتشار: ۱۵ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۷۱۱۴۲
گروه استان‌های خبرگزاری آنا؛ استاندارد ISO ۱۷۰۲۵ یکی از پایه‌های اصلی توسعه صنعت و آزمایشگاه‌های تحقیقاتی ـ صنعتی و معیار سنجش کیفیت آزمایشگاهی است. این گواهی سندی مبنی بر دقت بالای دستگاه‌های آزمایشگاهی و صحت نتایج است.
برای دستیابی به اعتبار ISO ۱۷۰۲۵، سیستم مدیریت کیفیت و صلاحیت فنی آزمایشگاه‌ها به طور کامل توسط مُمَیزان مرکز تایید صلاحیت ملی ارزیابی می‌شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
دانشگاه آزاد اسلامی در سال‌های اخیر در راستای تحقق اهداف سند تحول دانشگاه، حرکت خود را به سمت ایجاد آزمایشگاه‌های تحقیقاتی مبتنی بر ظرفیت‌های بالقوه و استانداردسازی آنها آغاز کرده است و در این راستا، سال ۱۴۰۱، برخی از آزمایشگاه‌های تحقیقاتی مانند آزمایشگاه رازی در دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک، آزمایشگاه ابن سینا از واحد ابهر، آزمایشگاه بتن و سنگدانه متعلق به واحد مرودشت موفق به اخذ گواهینامه استاندارد ایزو ۱۷۰۲۵ از NACI ایران شدند. این جهش در حالی رخ داده که تا قبل از سال ۱۴۰۰ فقط یک آزمایشگاه در دانشگاه آزاد اسلامی موفق به اخذ تایید صلاحیت استاندارد ۱۷۰۲۵ شده بود.
طبق تاییدیه NACI ایران، شرکت معیار دانش پارس از واحد دانشگاهی اصفهان نیز موفق به افزایش دامنه فعالیت‌های خود از ۳۴ به ۴۸۸ زمینه کاری شد. اکنون بیش از ۱۰ آزمایشگاه تحقیقاتی مستندات خود را در سامانه NACI بارگذاری کرده‌اند و منتظر ارزیابی ممیزان آن سازمان هستند.
علی انیسیان عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر با توجه به اخذ گواهینامه استاندارد ایزو ۱۷۰۲۵ از NACI ایران توسط آزمایشگاه ابن سینای این دانشگاه در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های خبرگزاری آنا در ابهر از تأیید صلاحیت آزمایشگاه «بافت شناسی» واحد دانشگاهی ابهر در زمینه شناسایی بافت‌های حیوانی غیر مجاز در مواد غذایی خبر داد.
وی توضیح داد: گواهینامه ISO-۱۷۰۲۵ فقط به آزمایشگاه‌هایی اعطا می‌شود که بتوانند شرایط خاص و سختگیرانه این ایزو را از نظر فضای آزمایشگاهی، وسایل و تجهیزات قابل اعتماد و نیروی ماهر فنی احراز کنند.
وی افزود: ازآنجایی‌که در ایران برای انجام آزمون بافت‌شناسی مواد غذایی فقط چند آزمایشگاه انگشت شمار وجود دارند که در این حد از توانایی قرار دارند، فقط آزمایشگاه‌هایی می‌توانند در زمینه مواد غذایی همکار سازمان‌های استاندارد، دامپزشکی، غذا و دارو شوند که صلاحیت اخذ ISO-۱۷۰۲۵ را داشته باشند.
مشاور سازمان غذا و دارو در زمینه کنترل تقلبات مواد غذایی و عضو کمیته تدوین استاندارد‌های مواد غذایی کشور اخذ گواهینامه ISO-۱۷۰۲۵ را افتخار بزرگی برای دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر دانست و گفت: آزمایشگاه ابن سینا با اخذ این گواهینامه جزء چند آزمایشگاه معدود و توانای کشور برای انجام «آزمون تشخیص تقلبات مواد غذایی به روش بافت‌شناختی» قرار گرفت که امید است بتوانیم از این دستاورد ارزشمند مراقبت و نگهداری کنیم.
انیسیان عنوان کرد: اعطای گواهینامه ISO-۱۷۰۲۵ به صورت سالانه بازرسی‌های مراقبتی توسط مرکز ملی صلاحیت انجام خواهد شد که در صورت مشاهده مغایرت با ضوابط استاندارد این ایزو، گواهینامه باطل می‌شود.
وی بافت‌های غیر مجازرا شامل پوست، استخوان، کبد، ریه، طحال، سنگدان مرغ و بافت‌های غضروفی، رگ و پی، چربی‌های صفاقی و گوشت سر و صورت خواند و بیان کرد: آزمایش بافت‌شناسی برای جست‌وجوی بافت‌های غیر مجاز حیوانی در فرآورده‌های گوشتی شامل سوسیس، کالباس، همبرگر، گوشت چرخ کرده، کباب لقمه، ناگت مرغ و سایر فراورده‌های پروتئینی بر اساس استاندارد ملی ایران _ ۶۱۰۳ انجام می‌شود.
انتهای پیام/
منبع: آنا
کلیدواژه: دانشگاه آزاد ابهر سازمان غذا و دارو اخذ گواهینامه گواهینامه ISO ۱۷۰۲۵ مواد غذایی آزمایشگاه های دانشگاه آزاد آزمایشگاه دانشگاه آزاد اسلامی مواد غذایی ISO ۱۷۰۲۵
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۷۱۱۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اگر می خواهید راحت تر نفس بکشید این مواد غذایی را مصرف کنید
آفتاب‌‌نیوز :
به نقل از دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اگر به آسم یا سایر بیماری‌های تنفسی مبتلا هستید و یا آلودگی هوا نفس شما را تنگ کرده است با مصرف مواد غذایی زیر می‌توانید راحت‌تر نفس بکشید.
افراد می توانند با مصرف سیر، غلات کامل، لوبیا و سیب با وجود داشتن بیماری اسم راحت تر تنفس کنند.
بیماران مبتلا به آسم یا سایر بیماری های تنفسی با مصرف روغن زیتون، قهوه، ماهی سالمون، چای سبز، دانه ها و سبزیجات چلیپایی راحت تر نفس بکشند.
منبع: خبرگزاری مهر
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند